干燕窝一两大概能发300克到350克左右。
燕窝泡发的方法如下：
1.把燕窝放在一个玻璃容器里面，尽量选择一个大的容器，加入冷的纯净水，多加一点，因为燕窝在泡发的过程中会发胀。
2.在泡燕窝的时候，最好两个小时换一次水，燕窝顺着纹理撕成一条条。
3.撕成一条条之后，把里面的细毛和杂质洗干净，再用水泡上两个小时。
4.泡发好的燕窝，用双手将燕窝的水份挤压干净，再放在一个干净的盘子里彻底晾干，然后就可以使用或者放进冰箱了。
燕窝：
1.海鸟金丝燕的巢穴。
多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上；
2.金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分；
3.金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的燕窝；
4.燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，文字有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。
印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产；鱼翅：
1.鲨鱼鳍中的细丝状软骨；
2.鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些；
3.由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法；
4.其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指。
燕窝成人一般一次食用量为3到5克，经济允许可以天天吃，至少一周3次，早上空腹吃即可，在我们燕窝原产地，燕窝是一道养生保健食品，燕窝干品3到5克，泡发后有30到50克左右至于价格，燕窝的分类和工艺成品类型多种，所以价钱各异。
燕窝分洞燕和屋燕，燕窝还分毛燕、净燕，其中毛燕又分：轻毛、中毛、重毛，还有：各种类型，它们又有分：盏、饼、条、角、碎各种不同类别，一克可以从几元到几百元，所以一克多少钱要看是哪一种，自己吃的话，燕窝真品买燕条、燕饼都可以，经济实惠，价格在10几元。