原料：土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、盐、葱。
做法：将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。
盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。
待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。
咖喱土豆牛肉做法：
1.土豆洗干净切块待用，牛肉洗干净下锅里煮15分钟捞起待用；
2.锅中少许油，倒入洗净的土豆块，翻炒几分钟，然后加入咖喱块；
3.混炒咖喱块和土豆块，把咖喱炒化，加入一碗水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用；
4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下，然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块；
5.大火烧开咖喱土豆牛肉后，转用小火烧20分钟；
6.将咖喱土豆牛肉盛起装入盘中，完成咖喱土豆炖牛肉的制作。
主料：土豆适量、去皮五花肉适量。
辅料：咖喱适量。
制作过程：
1.准备好土豆、去皮五花肉和日式金牌咖喱。
2.把去皮五花肉切成块。
把土豆切成小块。
3.将锅中放入适量的食用油，烧热。
4.将切好的土豆和五花肉放入。
5.翻炒使得五花肉变颜色。
6.加入适量的清水，烧开。
7.把浮在水面上物质捞出，盖上锅盖小火煮15分钟。
8.在煮熟的肉汤里面放入一块咖喱，边煮边搅动。
9.再煮个2至5分钟。
即可。