加盖受控章是文件受控的一种表示方式，受控文件也可以不用盖受控章的形式受控。
绝大多数实验室都采用给文件加盖红色“受控”或“非受控”印章的办法，来作为对文件进行控制的手段之一在质量管理体系认证和运行过程中，具体到哪份文件应该加盖“受控”章，哪份文件应该加盖“非受控”章。
判断方法如下：
1.文件“受控状态”和“非受控状态”：所谓受控状态指一份文件的生命全过程，每个过程都在组织的严密监控之下，母文件一旦修改，所有的子文件都进行修改。
处在这种“完全控制”状态下的文件，就是文件的受控状态。
反之即为文件的非受控状态；
2.“受控”或“非受控”的含义：“受控”与“非受控”是对文件存在状态所给予的定性，并不是对文件管理提出的一种要求；
3.加盖“受控”和“非受控”章的作用：受控章只有识别文件的作用。
目的是区别过期的、失效的或者作废的文件，以防止文件的非预期使用。
非即食食品指的是打开包装后不可以直接食用的需要加工后才可以食用的食品。
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。
从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。
非合数指的是质数与1共同组成的数的集合。
合数，是指自然数中除能被1和自己本身整除外，还能被其他的数整除的数，如4、6、8、9、10等等；与合数相对的是质数，因数只有1和它本身，如2、3、5、7、11、13等等；而1既不属于质数也不属于合数。
而以上概念都是建立在自然数的基础之上的。
所以非合数就是指自然数中不包含在合数中的数的集合，既质数与1共同组成的数的集合。