主料:菲力牛排150g、 意大利面4号50g、西兰花若干、 香肠若干、洋葱2圈、鸡蛋1只辅料:番茄酱少许、 黑椒汁2勺、黄油一小块牛排配意面的做法步骤:
1. 超市买的菲力牛排，用送肉锤敲一敲，可以入味。
2. 准备佐料。
3. 意面加盐，大火，开盖煮12分钟左右出锅。
4. 煮好的意面，加橄榄油拌一拌。
5. 西兰花用煮完意面的水焯一下，沥去水分备用。
6. 煎锅倒少许橄榄油，油热后放一块黄油，融化后放入牛排，两面各煎2分钟，期间会有血水渗出，小心油溅身上。
7. 第二面煎1分钟后打一个鸡蛋，1分钟后关火，鸡蛋翻面，用余热把鸡蛋煎熟。
8. 香肠和西兰花放煎完牛排的锅里炒一炒，装盘。
9. 浇上黑椒汁，意面浇番茄酱，完成。
材料准备：无骨猪腰肉225克略切碎，去壳虾55克切细，红糖5克，米酒15毫升，生抽15毫升，葱花2克，新鲜生姜末2克，馄饨皮24张，鸡汤710毫升，切细的葱15克 。
做法：
1.用大碗将猪肉、虾、糖、酒、酱油、2克葱末和姜末调和均匀，放置25-30分钟。
2.在每张馄饨皮中心放大约1茶匙馅。
把皮的四边都稍微用水润湿，然后将顶角和底角重合，把皮折叠成一个包着馅的三角形。
边上按紧以封口。
然后把左右两个角卷到馅的上方，角部重叠，用水润湿后压紧就包好了一个。
用同样的方法包完所有馄饨皮。
3.将鸡汤烧到沸腾，下馄饨煮5分钟，用葱花点缀一下即可。
1.先把牛肉切成片，加入适当的姜丝，生油，酱油，盐，以及少量生粉，搅拌均匀，腌制10分钟；
2.把西兰花焯水煮熟，捞起，然后放入少量蒜泥一起炒；
3.把西兰花摆在周围，牛肉煮好后放中间，牛肉的汁在地下慢慢渗透到西兰花中，味道很好；
4.炒西兰花时可以放一点酒，这样西兰花会更香脆可口。