在买葡萄的时候，果皮上有白色的“霜”。
专家指出，正常的“白霜”是糖分的结晶，分布是自然均匀，并不覆盖葡萄果皮本身的颜色，确实能说明葡萄新鲜、甜度大，但有些白色斑可能是硫酸铜杀菌剂的残留物，其外观分布不均匀。
鉴别藕的方法如下：
1.比较大只的、无伤的、没变色、没锈斑、不断节的藕为佳品
2.表面发黄，断口的地方闻着有一股清香的藕为佳品。
而很白嫩的，仔细闻一下会有化学试剂的味道的藕可能是漂白过的。
3.表面多附有泥沙，且具粗糙感的藕为佳品。
而经过漂白的藕表面是很光滑、湿润的。
1.葡萄石以内部洁净，颜色悦目，颗粒大且圆润饱满为价值鉴别标准。
葡萄石通透细致的质地、优雅清淡的嫩绿色、含水欲滴的透明度，神似顶级冰种翡翠的外观，是葡萄石中的上品了。
2.在市场上辨别葡萄石的真假，除了看葡萄石本身的质量，还要注意区分葡萄石和其他宝石，彩色宝石的种类众多，有的宝石之间有很相似的特点。
有些商家会利用这一特性混淆宝石，让消费者难以分辨。
3.留心包裹体的问题，就可以简易地分辨出绿石榴石及葡萄石。
绿石榴石一般都有丰富的条状、针状包裹体在内，多为绿碧茜或黑碧茜。
而由于葡萄石是在相对低温的热水效应下生成的，甚少会与高温生成的矿物共生，而且碧茜的生成温度相对较高，因此，理应不会与葡萄石共生。