玉米叶龄指数是指已出叶片数占主茎总叶数的百分数。
叶龄指数＝当时已出叶数/主茎总叶片数×100。
玉米不同节位叶片和叶组的生理功能，在玉米生产管理上非常重要。
这样可以通过观察玉米叶片的伸展进程，判断玉米各生育阶段的营养需求，从而采取相应的技术措施促进玉米各器官的生长发育，以达到科学管理，使玉米获得优质丰产高效益的目的。
玉米潮粮折干价是指：收购商收购玉米的时候要求玉米的含水量不超过10%。
玉米苞叶是包裹玉米的叶子，长在于玉米包外面。
玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种，学名玉蜀黍，俗称棒子，玉茭，苞米，苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。
哥伦布发现美洲大陆后，在第二次归程中，把玉米带到西班牙。
随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，成为最重要的粮食作物之一。
玉米不仅是人类粮食的主要来源，近年，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界。
玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，微量元素，纤维家及多糖等，具有开发高营养，高生物学功能食品的巨大潜力。