食材准备：角瓜100克，土豆50克，肉片50克，精盐、五香粉、鸡精、葱花、植物油适量。
烹饪方法：
1.把买回来的角瓜洗净干净。
用刀在中间切成两半，刮去中间的瓤，在用刀切成薄片放入碟中备用；
2.土豆切成片。
准备葱花，肉片；
3.锅烧热，放入葱花，肉片翻炒；
4.放入土豆翻炒，调味，放入精盐生抽酱油，五香粉，填入高汤，炖至5分钟；
5.接着放入角瓜片翻炒片刻，调入鸡精出锅。
所需材料：胡萝卜两根，角瓜一个，猪肉适量，油适量，盐适量，味精适量，蒜适量，米醋适量。
具体步骤如下：
1.角瓜洗净，切成片，肉切成片，胡萝卜洗净切成片；
2.锅烧热，放入油，放入蒜炸香，放入肉翻炒至变色；
3.放入胡萝卜翻炒片刻，再放入角瓜翻炒；
4.同时放入盐、味精，淋入少许米醋，继续用大火翻炒；
5.翻炒至角瓜熟出醋香味，装盘即可。
可以，不相克。
补充：马铃薯块茎含有大量的淀粉。
淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。
一般早熟种马铃薯含有11%至14%的淀粉，中晚熟种含有14%至20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。
块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。
与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。