用料：雪里蕻4000克、食盐50克、花椒五粒、白酒10克。
做法：
1.雪里蕻摘去老叶，清洗干净；
2.放在通风处晾晒至干；
3.把晾好的雪里蕻切碎；
4.用盐拌匀；
5.坛子清洗干净，晾干；
6.底部倒入少量白酒，扔五粒花椒，然后把拌好的雪里蕻装进坛中，压紧压实；
7.封坛，坛口注入干净的水，放在低温下保存，二十天后即可食用 。
步骤：食材：面粉、肉馅、雪菜、油、盐、酱油、大葱、姜；
1.将雪菜洗净备用；、
2.切成细末，用少许盐腌制；
3.雪菜攥成团，滤去菜水备用，葱、姜切末备用；
4.葱、姜放到肉馅中，放少许的油、酱油调匀，将雪菜团拌到肉馅中；
5.攥雪菜的水用来和面，营养不会流失；
6.面团略带绿色；
7.做好饺子面剂子，擀皮、包饺子；
8.锅里煮开水，包的饺子下锅煮熟；
9.出锅即可食用。
材料准备：青萝卜1000克，食盐适量，生抽20克，植物油适量，白糖20克，辣椒粉100克，花椒粉50克，姜粉50克，白芝麻50克；制作步骤：
1.将萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长，1厘米见方的条，晾晒至八成干；
2.将晒好的萝卜条用开水洗净，并除去水分；
3.加入精盐及胡椒粉，再加入少许白糖和姜粉，再加入生抽腌制两天；
4. 将清油烧热泼在芝麻辣椒面上，并搅拌在腌制了两天的萝卜条上；
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