淡水龙虾抗病力强，但对水质的透明度要求较高。
因此，需要每667平方米投放50至100尾花、白鲢来调控水质。
养殖期间一般隔15至20天每667平方米用生石灰10至15公斤溶水泼洒，以利淡水龙虾蜕壳。
龙虾生长适宜水温为24摄氏度到30摄氏度，当温度低于20摄氏度或高于32摄氏度时，生长率下降，水温15摄氏度以下时幼体成活率极低。
饲养水域昼夜温差不能过大，仔虾幼虾昼夜温差不能超过3℃，成虾不能超过5℃，否则会造成死亡。
风险：
1.龙虾苗种供应紧张，由于面积大，苗种需要量多，再加上全国各地苗种供不应求，导致苗种供应十分突出，以至价格偏高；
2.是管理难度大，龙虾易养，适应性强，但专门渔塘精养，养殖户普遍缺乏经验；
3.龙虾对农药、化肥、液化石油气等化学物品非常敏感，只要塘内有这些化学物品，龙虾就会全军覆灭。
注意池塘条件。
养殖小龙虾的池塘一般不超过
1.5米，池埂要有一定的坡度，有利于创造深浅结合、水温各异的水环境，同时能充分利用光能，提高水温，促进小龙虾生长。
注意栽种水草。
水草既可为小龙虾栖息、脱壳提供隐蔽场所，又可净化水质，增加溶氧，还可为小龙虾提供新鲜的天然植物性饵料，其中最大的好处在于减少小龙虾自相残杀。
注意饲料投喂。
小龙虾属杂食性，喜食动物性饵料，且贪食、食量大，饵料不足容易造成自相残杀。
要坚持精青结合，根据摄食情况，灵活掌握投饵量。
注意调节水质。
清新的水质是小龙虾高产的关键因素之一。
在溶氧低的环境下，小龙虾食欲下降，生长缓慢，且容易引起逃跑和疾病的发生。
注意病害防治。
小龙虾抗病力较强，在自然水域中不易得病，池塘高密度养殖后，管理不当也易引起疾病的发生。
要坚持以防为主，定期使用生石灰全池泼洒，交替使用。
小龙虾对农药很敏感，禁用敌百虫、敌杀死等农药。