如果将地窖进行一些改造，设置通风换气装置，地窖就可以成为一个很好的菇类生产场地，可以在里面栽培金针菇，姬菇，秀珍菇，鸡腿菇等多种菇类。

而且可以利用它冬暖夏凉的优势，进行反季节种植，将获得很好的经济效益。

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1.金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。

因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。

金针菇具有很高的药用食疗作用。

2.姬菇，是独特的平菇种类，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、多孔菌亚科、香菇族、侧耳属，是侧耳属中一种低温型食用菌，学名姬菇，与玉蕈不是一种。

由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。

姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。

3.秀珍菇又名袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇。

它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5至6厘米，盖直径小于3厘米。

秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。

4.鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。