1. 小海虾洗净放在漏勺里控控水。
2. 锅里放入油，6,7成热的时候倒入控好水的小海虾炸2分钟。
3. 炸好的小海鲜捞出备用。
4. 油锅里的油重新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用。
5. 另一锅放入葱花，倒入料酒。
6. 倒入生抽加入糖，小火熬开。
7. 加入糖小火把汁熬开。
8. 倒入炸好的小海虾，翻炒均匀每只虾都裹上酱汁出锅即可。
油焖海虾：主料：小海虾；辅料：调味品。
1.新鲜海虾洗干净，晾干水分；
2.锅里放些油，然后放入海虾，在撒上些精盐，四周淋上水，盖锅，焖下即可。
芒果虾仁沙拉主料：海虾适量、小芒果适量；辅料：丘比特沙拉酱适量、盐适量、黑胡椒适量。
1.虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净；
2.用盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟；
3.芒果倚刀去掉果核，切为2瓣，切丁备用；
4.腌好的虾仁入沸水中汆烫至熟，捞出备用；
5.虾仁用流动水冷却待用；
6.虾仁、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。
海螺属软体动物腹足类。
食性：海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。
夜间活动。
足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。
肉食性，主要以棘皮动物等为食。
这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达200米的深水中。
肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。
多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。