高血压患者要限制钠盐的摄入，轻度高血压患者或有高血压家庭史建议每日3到5克食盐。
中度高血压患者建议每日1到3克食盐，重度高血压患者建议最好应采用无盐膳食。
与此同时，最好避免食用过多油腻的食物。
高血压患者每天对蛋白质的摄取量应该控制在每千克体重1克左右，并且还应该坚持每周食用2到3次鱼类蛋白质，适量摄取蛋白质可改善血管弹性和通透性，从而增加尿钠排出，并且还能够有效地降低血压。
对高血压患者来说，喝酒绝对不利于血压稳定，我国曾有研究，结果表明饮酒者血压水平明显高于不饮酒者，特别是收缩压，每日饮酒30mL，可升高收缩压4mmHg，舒张压2mmHg，高血压的患病率为50%，每日饮酒60mL，可增高收缩压6mmHg，舒张压2至4mmHg，高血压的患病率为100%，饮酒会导致血压升高， 同样发现如果变大量为适度饮酒，发现挥降低收缩压2至4mmHg，舒张压1-2mmHg。
这些数据足以说明，高血压患者应该戒酒，戒酒对预防和治疗高血压都是至关重要的。
血糖高的患者可以吃燕麦片，燕麦片中含有较多降血糖物质，对控制血糖有利，但高血糖患者饮食仍有许多注意事项，具体有：主食应以米、面为主，另外一些粗杂粮对高血糖患者也有好处，如燕麦、麦片、玉米面等，这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利；对于蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，其不含胆固醇，而且具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等；在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物；少用富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等。
可用植物油代替部分动物油。