白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的糖精，而红糖是甘蔗的糖浆熬成，含有砂糖和糖蜜。
因此，白糖和红糖成分大致相同。
白糖水属于凉性，可以防中暑脱水，其营养成分本身就为机体健康做好了各项的准备。
红糖水属于热性，喝适量的红糖水对身体是有一定的好处，它能活血舒筋、暖脾健胃，有化淤生新之功效。
还可以促进血红细胞的产生，使身体内血液的质量得到保证。
喝白糖水不可以去火，喝冰糖水是去火的。
白糖具有润肺、生津的功能，一些有发热、出汗多、手足心潮热、咽干、干渴等病症的患者，食用后都可对补充热量、改善血循环有帮助。
冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能。
去火气的茶汤：
1.普洱茶：是一款美容茶，也是一款保健茶，肝火比较旺的人，每天喝普洱茶来去火气、解油腻，同时还能起到减肥的效果。
2.竹叶茶：竹叶本身就具有清肝明目、去除燥热的功效，而且也能补充人体需要的叶绿素和维生素，适合长期饮用，且不会造成失眠和过度兴奋的问题，长期用眼过度的朋友们最适合不过。
3.决明子：也是一款去火气的好茶，而且决明子护眼效果是非常突出的。
4.菊花茶：杭白菊做的花茶，特别适合火气大，容易发脾气的人饮用。
白糖水喝多的危害：1、造成肥胖白糖水喝多了，它会转化为葡萄糖，葡萄糖会在肝脏中转化成一种糖原，这种糖原就会形成脂肪，从而导致肥胖。
2、造成结石白糖属于酸性的食材，在身体代谢过程中还会产生较多的草酸，这种草酸与身体中的钙发生反应容易造成草酸钙的形成，进而会导致结石的发生。
3、造成酸碱失衡白糖属于酸性食物，食用过多会造成酸性体质的发生，酸碱平衡被打破，会造成身体调节出现问题。
相比弱碱性体质，弱酸性体质更容易受到疾病的困扰。
4、伤害胃部白糖属于酸性食材，食用过多会使得身体出现较多的有机酸，这些有机酸会使得胃酸分泌增多，容易造成胃溃疡的发生。