食材：绿豆100克，西米100克，麦仁100克，冰糖适量，水1升。
做法：
1.用清水淘洗干净绿豆、西米、麦仁备用；
2.将淘洗好的绿豆、西米、麦仁一起放入清水中浸泡20分钟；
3.将绿豆、西米、麦仁和水放入锅中炖煮；
4.炖煮30分钟后，加入适量冰糖即可出锅。
准备材料：绿豆，蜂蜜。
1. 搓洗干净，用热水将准备好的生绿豆反复冲多遍；
2. 放在太阳下沥干，或者用吹风机和纸巾擦干；
3. 用机器将绿豆打成粉末状，第一次无法全部打成粉末，用漏网过滤出粗粉，将粗粉继续打磨；
4.将半勺蜂蜜、绿豆粉统一倒入碗中，加入温开水，比例在1:3左右，搅拌为糊状即可。
1.先将豆子放在凉水中，小火烧开，其间要小心的照看火，不能用大火让水过于沸腾；
2.水烧开以后，马上撤火，倒出汤汁，等待豆子变凉至室温，在豆子完全冷却后，添上冷水重复刚才的程序，同样要用小火并注意照看；3如果豆子不够软的话，可以像刚才一样再次煮，同样注意冷却豆子的程序；
4.如果火力和豆子的冷却都没有问题的话，就可以煮软豆子并不开花。