1.外皮的包裹物不同：糯米鸡是用荷叶包起来，米蒸熟后都是散的；而粽子用的是竹叶、香蕉叶或干荷叶，外皮的绳子裹的很严实，做熟后不会散开。
2.包裹的馅料不同：糯米鸡只有咸的，馅料里会有鸡肉、香菇等；而粽子则有南北之分；北方的红枣粽子和豆沙粽子，多为甜味；而南方的粽子有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，多为咸味。
3.制作的方法不同：糯米鸡是需要蒸的；即先把糯米蒸熟、加料、包裹后再进行蒸的过程，不需要用碱水捞米；而粽子是煮或煲都可以；即粽子由生米直接煮熟或煲熟，但是需要用碱水捞米。
糯米鸡的叶子不能吃。
糯米鸡：它是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟，糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香，糯米鸡分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法，武汉的糯米鸡是专指武汉小吃糯米鸡，该食物由料酒、酱油和肉拌制的糯米饭油炸而成，是一道传统的武汉小吃。
很久以前，泮塘一带有一个鸡贩，每天穿街过巷卖鸡。
有一天，他打算把卖剩下的一只鸡拿回家蒸给家人吃，他正想把准备好的鸡放到碟子里时，手一滑，把碟子打碎了。
因为当时人们都很穷，家里的碟子就只有一个，打碎了又不能马上就买得到，于是鸡贩就把切好的鸡块放到饭锅里，和饭一起蒸熟。
当他吃饭时却发觉很好吃，于是他灵机一动，每天晚上都做这种滑鸡蒸饭当夜宵卖，结果非常受欢迎。
有食客向他提议，如果把做饭的粘米改成糯米，会更加可口，于是糯米鸡就诞生了。
泮塘附近的酒楼争相模仿，而且泮塘盛产荷叶，于是厨师们就用荷叶包裹饭团，里面再加上冬菇、虾米、咸蛋等各种配料，就演变成了今天的广州美食糯米鸡。