1. 将除黄油以外的主料放入面包机里开揉，揉到20分钟左右放入黄油继续揉至扩展。
2. 揉好后在第一发期间奶酪片放常温下回温。
3. 一发好之后分割面团（一个大约50克左右）9份。
4. 松驰完好的面团擀成长椭圆形。
5. 翻面包入分好的奶酪片卷起（奶酪片事先要分割好9片）。
6. 搓成两头尖的长条。
至此，杂豆奶酪包的基本形状已经完成，接下来可以根据个人口味添加杂豆、葱花和沙拉等作为表面装饰。
步骤1/13
准备好主要食材。
步骤2/13
先制作波兰种。将60克面包用小麦粉、60克水、2克干酵母混合，室温发酵一小时后放冰箱冷藏12小时。
步骤3/13
将波兰种、蛋液、糖、盐放入厨师机内胆中。
步骤4/13
加入牛奶。
步骤5/13
加入面包用小麦粉和干酵母，启动1档混合成面团。
步骤6/13
加入黄油后，转为三档，揉至面团可拉出手套膜。
步骤7/13
将面团揉圆后，放入8寸戚风蛋糕模具中，发酵40分钟左右。
步骤8/13
天冷可使用烤箱的发酵功能，发酵至面包体积明显变大，轻按表面可回弹。
步骤9/13
放入烤箱中，170度烘烤25分钟。面包静置放凉后脱模。
步骤10/13
奶油奶酪软化后打发，加入淡奶油、炼乳，打发至表面有纹路。
步骤11/13
面包按十字方式切开，每块中间横切两刀，把奶酪馅填入，我还焖了些紫米，混合好后加入去就是紫米奶酪馅。
步骤12/13
表面再抹一层奶酪馅，筛上奶粉即可。
最后一步
成品。