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菜花和地瓜能一起吃吗
时间:2025-05-09 07:22:37
答案

地瓜,别名:山芋、红芋、番薯、甘薯、白薯、白芋、红薯、红苕;禁忌人群:湿阻脾胃、气滞食积者应慎食;适宜人群:一般人群都可食用,适宜糖尿病患者。

菜花,别名:花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝;禁忌人群:尿路结石者慎食;适宜人群:食欲不佳、消化不良、心脏病、中风患者适宜。

与菜花相克食物如下:

1.猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收;

2.黄瓜:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏;

3.猪肺:身体不适;

4.香椿:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。

所以,香椿不适宜和菜花一同食用;

5.笋瓜:破坏维生素C的吸收;

6.牛奶:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

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