龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,像动物冬眠一样,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。
但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。
如果家中没有网状塑料袋,可将保鲜袋打几个洞。
用这种方法,新鲜龙眼可以保存15天左右。
1.鲜桂圆可提高人体热能，补充营养，促进血红蛋白再生，从而达到补血的功效。
2.鲜桂圆的补脑功效，如果时常用鲜桂圆泡水当茶喝，就会逐渐提高人的记忆力，让头脑清晰起来。
3.鲜桂圆的安神功效，鲜桂圆含有大量的铁、钾等元素，可以治疗因贫血造成的心悸、心慌。
同时，鲜桂圆中含有丰富的尼克酸，可以治疗因尼克酸缺乏引起的皮炎、腹泻、痴呆等。
能冷冻，但是温度太低会改变桂圆的口味，可以运用以下方法来保鲜桂圆：
1.将新鲜桂圆的叶子保留，挑选出被挤压过的桂圆和坏的桂圆。
2.将桂圆叶子和桂圆一起放在网织带，然后放在冰箱冷藏室中。
3.若没有网织带也可以放保鲜袋中，注意保鲜袋要扎几个孔通气。
4.新鲜桂圆在冰箱中可以保存一两个星期，并且时常将坏的挑选出来，保持桂圆的干燥。